SOY LABOへようこそ！

こだわりの大豆をふんだんに使ったソイフードを提供している『Cafe ソイラボ』。


沖縄で昔から愛され続けている伝統食の島どうふを若い世代へ伝えたいとの想いから生まれたお店です。
　お店の名前は、「大豆の研究所」という意味を込めて『Cafe ソイラボ』


豆腐マイスターの資格を持つ店主のオリジナルのお料理や、お菓子をご賞味下さい。

2015年1月にOPEN『Cafe ソイラボ』

ソイラボ店主の瑞慶覧麻沙美です。
このお店を出したきっかけは、もともと旦那さんが勤めている豆腐屋さんでお手伝いをしていた際、おからが廃棄物として処理されていることを知り、何か使い道があるのではないかと考えはじめたことが開店のきっかけとなりました。

　試行錯誤した結果、島どうふや豆乳、おからを使用したカフェの開店を決意。沖縄で昔から愛され続けている伝統食の島どうふを若い世代へ伝えるべく、2015年1月に『Cafe ソイラボ』をオープンすることになりました。

ベビールームやキッズスペースのある優しい空間

自身もママということもあり、ベビールームやキッズスペースも用意しています。

お子さま連れへの配慮は周辺に住むママ層にも口コミでひろがり、オープンから一年ほどで連日お客さまに喜んで頂けるようになりました。

　「この辺りには子連れで入れるお店がなかなかないんですよ。子どもとのんびり来られるお店があって、助かりました」との声をいただくこともあります。それがとてもうれしいです。


イソフラボンたっぷりのカフェフードがずらり

お店の自慢は、島どうふや国産大豆、沖縄県産野菜を使用した体に優しいヘルシー料理の数々。


　沖縄では、9割近くのお店がアメリカ産の大豆を使用しています。素材にもこだわりたいので、ソイラボでは、国産大豆にこだわっています。
　大豆には食物繊維が豊富に含まれていて健康にもよく低カロリーといううれしい要素がたくさん！

当店ではこだわりの大豆でつくられる豆腐やおから、豆乳を使用したヘルシーだけれど満足度のたかい料理を提供しています。


お問い合わせ

CAFE
ソイラボ

TEL
Mail

営業時間


沖縄県中頭郡西原町池田86-1


098-943-2230

soylabo@gmail.com


[月～土]
モーニング→9:30～11:00、

ランチ→11:30～15:00(L.O)

15:30 close
［日］
モーニング→9:30〜11:00、

11:30〜13:30(L.O)

14:00 close〔日曜日はランチプレートのみ〕

夜は予約制

日曜営業

定休日 なし〔不定休〕